Käsekuchen mit Spekulatius

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Nachtisch | 22. November 2015 | Von

Passend zur Weihnachtszeit kommt hier ein Käsekuchen, der mit Spekulatius gebacken wird. Abgerundet wird er durch frische Orangen. Mit diesem Kuchen macht ihr allen eine große Freude.

Käsekuchen Spekulatius

Käsekuchen mit Spekulatius

Zubereitung des Käsekuchens mit Spekulatius

150 g Spekulatius fein zerkrümeln. Butter schmelzen und mit Spekulatius vermischen. Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, Spekulatius-Butter-Brösel gleichmäßig auf dem Boden verteilen, andrücken. Restlichen Spekulatius quer halbieren, mit der Schnittseite nach unten vorsichtig um an den Springformrand stellen.

Frischkäse, Quark, Eier, Zucker, Orangensaft und -schale mischen und das Mehl unterrühren. Creme auf den Boden streichen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 50 Min. backen.
 Kuchen im ausgeschalteten Ofen weitere 30 Min. ruhen lassen, anschließend vollständig auskühlen lassen. Springformrand vorsichtig lösen, Käsekuchen im Kühlschrank mind. 4 Std. durchziehen lassen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Orangenscheiben dekorieren.

Käsekuchen mit Spekulatius
Rezept für einen Käsekuchen mit Spekulatius
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Gesamtzeit
Kochzeit
50M
Zubereitungszeit
Zubereitungszeit
20M
Kochzeit
50M
Gesamtzeit
Zutaten
  1. 250 g Gewürzspekulatius
  2. 50 g Butter
  3. Butter für die Form
  4. 200 g Frischkäse (Doppelrahmstuffe)
  5. 500 g Magerquark
  6. 3 Eier
  7. 150 g Zucker
  8. Saft und Schale von 1/2 Bio-Orange
  9. 80 g Mehl
Von
Food Blaster http://foodblaster.com/

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