Ofenlachs mit Ingwer und Sojasoße

Da ich nicht immer die nötige Zeit habe, um eine kompliziertes Fischrezept auszuprobieren,  bediene ich mich bei dem folgenden Gericht nur weniger Zutaten. Diese haben es dann aber auch in

Brötchen selber backen

(Noch nicht bewertet)

Brötchen gibt es in verschiedenen Variationen. Man findet Vollkornbrötchen, süße, gefüllte, deftige, scharfe, mit Käse überbackene und … diese Liste könnte ewig weiter gehen. Ich mache es kurz: Hier folgt

Hamburger mit Kartoffelpuffer

Das folgende Rezept ist keine Nachahmung einer Hamburger-Variation großer Fast-Food-Ketten. Auf diese Idee bin ich gekommen, weil ich einen Heißhunger auf Burger hatte, meine Gäste dagegen Kartoffelpuffer wünschten. Letztendlich habe

Garnelen mit Marinade

Meine liebsten Vorspeisen sind solche, die aus Meeresfrüchten, Fischen und Garnelen bestehen. Ich bekenne mich zu den großen Genießern der Meeresbewohner. Deshalb ist es mir eine große Freude, euch ein

Fleischbällchen mit scharfer Soße

Da hat mich doch tatsächlich der Teufel mit Sombrero geritten: Fleischbällchen in Mexikosoße. Grundsätzlich besteht mein reguläres Abendessen aus weniger Arbeit und weitaus weniger Zutaten. Doch an diesem Tag war mir

Vegetarische Lasagne mit Gorgonzola

Mein guter Freund Frank lud letztens zum Abendessen ein und servierte eine vegetarische Lasagne – eines meiner absoluten Lieblingsessen! Wie alle großen Küchenpioniere, hat auch Frank sein ganz eigenes Rezept,