Antipasti mit Rucola

Als sommerliche Vorspeise bilden Antipasti mit Rucola und Tomatendressing einen famosen Auftakt eines gelungenen Grillabends. Wichtig sind vor allem frische Kräuter, die dem Gericht die besondere Note verleihen. Ein gelungener

Fischfilet griechische Art auf polnisch

Die Polen unter uns werden das Gericht Fischfilet Griechische Art sicherlich kennen, weil es zu ihrer traditionellen Küche gehört. Im Nachbarland heißt es Ryba po grecku (Fisch auf Griechisch). Damit

Schaschlik vom Grill

(4 Bewertung: 4,00)

Na, Lust auf Schaschlik? Längst ist die Grillsaison eröffnet und da dürfen die saftigen Fleischspieße nicht fehlen. In den meisten Fällen werden außerdem Paprika und anderes Gemüse aufgesteckt. In diesem

Steak vom Lamm

(Noch nicht bewertet)

An den Geschmack von Lamm muss man sich erst gewöhnen. Ist diese Phase abgeschlossen, schätzt man das gute Fleisch besonders. Am leckersten schmeckt es, wenn es vorher eine ganze Nacht

Lachs mit Broccoli

Sommerlich leicht und gesund ist ein Lachs mit Broccoli. Als ursprüngliche Gaumenfreude meines Kollegen Nico möchte ich seine Kreation hiermit der Öffentlichkeit präsentieren – denn sein Essen schmeckt nicht nur

Reis-Röstinis

(Noch nicht bewertet)

Das gab’s noch nie – zumindest nicht in meiner Küche. Die Idee für meine Reis-Röstinis kam völlig spontan und überraschend. Es ist ganz simpel. Anstatt die klassische Variante mit geriebenen