Fischfrikadelle mit Honig-Senf-Soße

Ein Klassiker der Fischgerichte ist die Fischfrikadelle. Sie ist vor allem dann zu empfehlen, wenn man kleinen Kindern den Geschmack beibringen möchte. Passionierte Angler, die nicht mehr wissen, was sie

Fischspieß mit Zitronengras

„In China essen sie Hunde“ – und Fischspieße mit Zitronengras! Während unsere bellenden Vierbeiner nicht einmal in die Nähe meiner Pfannen kommen, schafft es der ein oder andere Meeresbewohner in

Kürbissuppe mit Lachs

Kürbissuppe mit Lachs

(1 Bewertung: 5,00)

Aktuell findet man in allen Lebensmittelgeschäften Kürbisse und damit wird es Zeit für eine Kürbissuppe. Unter den vielen Sorten ist eine Art ganz besonders begehrt: der Hokkaidokürbis. Laut Wikipedia brachten

Letscho mit Fischfilet

Letscho mit Fischfilet

(1 Bewertung: 5,00)

Der Sommer neigt sich dem Ende entgegen und der heimische Garten hat vielen eine schöne Ernte eingebracht – perfekt für ein Letscho. Tomaten, Zucchini, Paprika, Kürbisse und Gurken – so

Grünes Risotto mit Lachsfilet

Grünes Risotto mit Lachsfilet

(Noch nicht bewertet)

Grünes Risotto mit Lachsfilet klingt vom Namen her ziemlich einfach. Das Gegenteil ist jedoch der Fall. Um beide Bestandteile dieser leckeren Mahlzeit perfekt zuzubereiten, bedarf es an Kocherfahrung. Damit ihr diese

Locker und leicht geht es weiter mit dem Fisch auf Tomaten-Chili-Soße und gebratenen Zucchini. Im Gegensatz zum älteren Rezept „Fisch in Tomatensoße“, werden bei diesem alle Bestandteile separat gekocht. Die