Dorschauflauf mit Kartoffeln und Kürbis

Der Dorsch gehört zu meinen liebsten Speisefischen. Er hat festes und saftiges Fleisch, besitzt wenig Gräten und ist im Preis verhältnismäßig günstig. In diesem Rezept möchte ich einen Auflauf machen,

Raclette in der Pfanne

Zu Silvester gibt es bei vielen von uns Raclette. Die kleinen Pfannen im Grill sind nicht nur in kulinarischer Hinsicht eine tolle Idee. Sie sind auch bestens dazu geeignet, Freunde

Forelle mediterran aus dem Ofen

Fisch muss nicht immer als Filet und dann auch noch ausgerechnet aus dem Tiefkühler kommen. Eine frische Forelle im Stück zum Beispiel gibt es auf Wochenmärkten oder in den Frischetheken

Hähnchencurry mit Reis

Hähnchencurry mit Reis

(7 Bewertung: 4,43)

Es wird mal wieder Zeit für etwas asiatische Küche. Der Heißhunger auf ein Hähnchencurry mit leckerem Reis hat schließlich für den folgenden Beitrag gesorgt. Das Geheimnis eines guten Currys liegt

Pfannkuchen aus Maismehl gerollt

Pfannkuchen aus Maismehl

(5 Bewertung: 3,60)

Mit diesen Pfannkuchen präsentiere mein zweites Rezept basierend auf Maismehl. Die Fladen werden mit leckerem Ofengemüse und einer Bratwurst gerollt. Kein Scherz, mit Bratwurst …

Tacos mit Hähnchen

Tacos mit Hähnchenstreifen

(4 Bewertung: 4,50)

Was macht der Hobbykoch mit Maismehl? Er versucht sich an einem mexikanischen Traditionsgericht – der Tortilla. Diese wird gebogen, gefüllt und dadurch zum Taco.