Kabeljau mit Rotweingemüse und Mandeln

Bei meinem letzten Einkauf griff ich seit langem wieder zum Fisch. Um genau zu sein, war es ein frisches Kabeljaufilet. Auf dem Weg nach Hause überlegte ich eine ganze Weile,

Fisch in Tomatensoße mit Salat

Fisch in Tomatensoße

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Diese Idee ist ideal für das Abendessen. Fisch in Tomatensoße hat wenig Fett, kaum Kohlenhydrate und liegt deshalb alles andere als schwer im Magen. Auf Beilagen wie Kartoffeln oder Reis