Dinkelbrot frisch aus dem Ofen

Jüngst habe ich mein erstes Dinkelbrot gebacken und muss sagen, dass es mir deutlich besser schmeckt als das Pendant mit Weizenmehl.

Fischburger mit Zander

So einen Fischburger habt ihr noch nicht gegessen. Er besteht aus selbst gebackenen Brötchen und leckerem Zander im Sesammantel.

Franzbrötchen selber machen

Was wäre ein Hamburger Blog ohne ein Rezept für Franzbrötchen? Eben … Deswegen möchten wir euch hiermit das traditionelle Gebäck vorstellen und zeigen, wie es zubereitet wird. Der Backvorgang dauert

Brötchen selber backen

(Noch nicht bewertet)

Brötchen gibt es in verschiedenen Variationen. Man findet Vollkornbrötchen, süße, gefüllte, deftige, scharfe, mit Käse überbackene und … diese Liste könnte ewig weiter gehen. Ich mache es kurz: Hier folgt

Gemüsebrot backen

Gemüsebrot selber backen

(1 Bewertung: 5,00)

Wer Pizza kann, backt auch sein eigenes Gemüsebrot. Da ich noch etwas Mehl und Hefe von meiner letzten Küchenschlacht übrig hatte, musste ich gezwungernermaßen einen neuen Teig machen. Ganz spontan

Pizza selber machen

Pizza selbstgemacht

(Noch nicht bewertet)

Jeder Hobbykoch wird Pizza selber backen wollen. Es gibt gefühlte Milliarden Rezepte und Variationen. Deshalb werden im Folgenden keine Belagideen präsentiert, sondern einfach das Prozedere, wie eine leckere Pizza ganz