Forelle mediterran aus dem Ofen

Fisch muss nicht immer als Filet und dann auch noch ausgerechnet aus dem Tiefkühler kommen. Eine frische Forelle im Stück zum Beispiel gibt es auf Wochenmärkten oder in den Frischetheken

Fertigen Cannelloni

Cannelloni gehören neben Lasagne zu meinen liebsten Gerichten der italienischen oder mediterranen Küche. Ich liebe diese Pasta! Dieses Rezept ist nicht für Vegetarier, sondern für alle Liebhaber von Cannelloni mit

Gemüsebrot backen

Gemüsebrot selber backen

(2 Bewertung: 5,00)

Wer Pizza kann, backt auch sein eigenes Gemüsebrot. Da ich noch etwas Mehl und Hefe von meiner letzten Küchenschlacht übrig hatte, musste ich gezwungernermaßen einen neuen Teig machen. Ganz spontan

Maultaschen Toskana

Maultaschen Toskana

(2 Bewertung: 2,50)

Die Schwaben brachten uns die Maultaschen und die Italiener die Toskanische Küche. Ich habe mir mal die große Mühe gemacht und versucht beides zu vereinen. Das Ergebnis (oh Wunder): Maultaschen

Tortellini mit Mozzarella verfeinern

Tortellini mit Mozzarella

(1 Bewertung: 2,00)

In meiner Mittagspause muss es auch manchmal etwas Deftiges geben. Das letzte Mal überlegte ich mir Tortellini mit Mozzarella und Gemüse.