Brötchen selber backen
Zutaten für den Brötchenteig
Zutaten
Zutaten für selbstgemachte Brötchen
- 500 g Weizenmehl oder Mehlmischung
- ½ Würfel frische Hefe
- 1/2 Beutel Backpulver
- 200 ml lauwarme Milch
- 50 g Salz
- 50 g Zucker
- Optional Gewürze und Lieblingskräuter
Anleitungen
- Alles zu einem Teig kneten und diesen ruhen lassen
- Die Brötchen formen und auf ein Backblech auslegen
- Brötchen nochmal ruhen lassen
- Erst 10 bis 15 Minuten bei 250 Grad backen
- Dann 20 Minuten bei 180 Grad backen
Notizen
500g Mehl reichen für etwa 10 - 15 Brötchen