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Gemüsepfanne mit weißem Spargel

Jetzt ist Spargelzeit! Greift euch das leckere Gemüse und ab in die Pfanne damit! Hier ein ganz besonders leckeres Rezept.
Arbeitszeit45 Min.
Portionen: 4
Autor: Artur Jagiello

Zutaten

Zutaten für die Gemüsepfanne mit weißem Spargel

  • 500 g/ein Bund weißer Spargel
  • 500 g Hackfleisch gemischt
  • 250 ml passierte Tomaten
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 4-5 Kartoffeln festkochend
  • 3-4 frische Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Chilischoten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Thymian frisch
  • Olivenöl
  • Frühlingszwiebel zum Garnieren
  • Parmesan frisch zum Garnieren