Gemüsepfanne mit weißem Spargel
Jetzt ist Spargelzeit! Greift euch das leckere Gemüse und ab in die Pfanne damit! Hier ein ganz besonders leckeres Rezept.
Zutaten
Zutaten für die Gemüsepfanne mit weißem Spargel
- 500 g/ein Bund weißer Spargel
- 500 g Hackfleisch gemischt
- 250 ml passierte Tomaten
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 4-5 Kartoffeln (festkochend)
- 3-4 frische Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Chilischoten
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- Thymian (frisch)
- Olivenöl
- Frühlingszwiebel (zum Garnieren)
- Parmesan frisch (zum Garnieren)