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Lachs vom Grill

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Den Lachs würzen, an einem kühlen Ort ziehen lassen und anschließend im Kugelgrill grillen und bei geschlossenem Deckel räuchern.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 Lachsfilet (700 g)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chili (trocken)
  • Rosmarin (frisch)

Anleitungen
 

  • Lachs mit Rosmarin, Chili, Salz und Pfeffer würzen
  • Den Fisch mit Zitronen saft beträufeln
  • Im Kühlschrank drei Stunden ziehen lassen
  • Den Grill anzünden und heiß werden lassen
  • Den Lachs mit der Hautseite auf den Grill legen und den Grill für einige Minuten zu klappen
  • Nach etwa 10 Minuten kurz wenden und nach weiteren 2 Minuten vom Grill nehmen