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Ein Lachs vom Grill mit knuspriger Haut und Rosmarin als Kraut schmeckt einfach lecker. Der Fisch wird heiß gegrillt und dann bei geschloßenem Deckel leicht geräuchert. So entsteht ein toller Aroma.

Lachs vom Grill
Den Lachs würzen, an einem kühlen Ort ziehen lassen und anschließend im Kugelgrill grillen und bei geschlossenem Deckel räuchern.
Zutaten
- 1 Lachsfilet (700 g)
- Salz
- Pfeffer
- Chili (trocken)
- Rosmarin (frisch)
Anleitungen
- Lachs mit Rosmarin, etwas Chili, Salz und Pfeffer würzen
- Den Fisch mit Zitronen saft beträufeln
- Im Kühlschrank drei Stunden lagern
- Den Grill anzünden
- Den Lachs mit der Hautseite auf den Grill legen
- Deckel drauf
- 20 Minuten grillen und räuchern