Gegrillter LAchs

Lachs vom Grill mit Rosmarin

von Artur Jagiello
1 Minuten Lesezeit

Ein Lachs vom Grill mit knuspriger Haut und Rosmarin schmeckt einfach genial. Der Fisch wird heiß gegrillt und dann bei geschloßenem Deckel leicht geräuchert. So entsteht ein tolles Aroma. Die Kunst ist es, ihn noch saftig zu halten.

#fisch vom #Grill mit #rosmarin und knuspriger Haut. Übrigens, es handelt sich um einen #Lachs #BBQ #summer #friday #lecker #geil
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Lachs vom Grill

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Den Lachs würzen, an einem kühlen Ort ziehen lassen und anschließend im Kugelgrill grillen und bei geschlossenem Deckel räuchern.
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamt 30 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 Lachsfilet (700 g)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chili (trocken)
  • Rosmarin (frisch)

Anleitung
 

  • Lachs mit Rosmarin, Chili, Salz und Pfeffer würzen
  • Den Fisch mit Zitronen saft beträufeln
  • Im Kühlschrank drei Stunden ziehen lassen
  • Den Grill anzünden und heiß werden lassen
  • Den Lachs mit der Hautseite auf den Grill legen und den Grill für einige Minuten zu klappen
  • Nach etwa 10 Minuten kurz wenden und nach weiteren 2 Minuten vom Grill nehmen

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