Tortellin in Sahnesoße mit Lachs
Rezept für Tortellini in Sahnesoße mit Lachs
Zutaten
- 250 g Tortellini
- 250 g Lachsfilet
- 250 ml Sahne
- 100 ml Schmand
- Cherrytomaten
- 1/2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Frischer Dill
- 2 TL Pesto
- Frühlingszwiebeln
- 1/2 TL Chilimark
- Frischer Parmesan
- Salz
- Pfeffer
Anleitung
- Zwiebeln und Knoblauch in Stücke schneiden und anbraten
- Mit Sahne und Schmand ablöschen
- Mit den restlichen Zutaten würzen
- Fisch auf Hautseite braten und Haut abziehen
- Fisch kleinschneiden und in die Soße einrühren
- Haut hinzufügen und nach dem Kochen entfernen
- Tortellini kochen, abgießen und in der Soße schwenken
- Tortellini servieren und mit Parmesan und Frühlingszwiebeln garnieren