Dorschauflauf mit Kartoffeln und Kürbis
Rezept für einen Dorschauflauf mit Kartoffeln und Hokkaidokürbis.
Zutaten
- 2 Dorschfilets (je 200 g)
- 200 g Cherrytomaten
- 2 Rote Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Hokkaidokürbis
- 5 Kartoffeln
- 300 g Gouda frisch
- 1 Dose Cashewnüsse
- 1 Limette
Für die Sahnesoße
- 200 ml Sahne
- 200 ml Saure Sahne
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Paprikapulver
- 1 EL Honig
- 1/2 Zitrone (Saft)
- 1/2 Bund Dill frisch
Anleitung
- Gemüse kleinschneiden
- Kartoffeln braten
- Kürbis weich backen
- Fisch entgräten
- Soße mischen
- Alles in einer Auflaufform schichten und mit der Soße und dem Käse bedecken
- In der Auflaufform mit dem Käse 30 Minuten überbacken