Grünes Risotto mit Lachsfilet
Zutaten
Zutaten für grünes Risotto
- 200 g Risottoreis
- 100 g Frischer Baby-Blattspinat
- 100 g Erbsen
- 100 g Lauch
- 1 Zwiebeln
- Etwas Knoblauch
- Italienische Kräuter
- Parmesan
- 200 ml Weißwein
- 200 ml Gemüsebrühe
- Olivenöl
- Petersilie
Zutaten für den Fisch
- 250 g Lachs
- 1 Zitrone
- 50 g Butter
- Salz
- Pfeffer