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Hamburger mit Kartoffelpuffer

Hamburger mit Kartoffelpuffer

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Rezept für Hamburger mit Kartoffelpuffer. Bis auf die Brötchen ist alles selbstgemacht
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Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamt 40 Minuten
Portionen 2 Personen
Zutaten
  
Zutaten für den Hamburger
  • 500 g Rinderhack
  • 1 Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Harissa
  • 3 Toastbrötchen
  • Eisbergsalat
  • 1 Tomate (in Scheiben)
  • 3 Cheddar (Scheiben)
  • 2 EL Senf
  • 2 EL Ketchup
Zutaten für den Kartoffelpuffer
  • 4 Kartoffeln (gerieben)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
Anleitung
 
  • Rinderhack mit Salz, Pfeffer und Harissa würzen
  • Zwiebeln und Tomaten in Scheiben schneiden
  • 3 Frikadellen von beiden Seiten scharf anbraten und zur Seite stellen
  • Kartoffeln reiben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
  • Geriebene Kartoffeln zu 3 Puffer formen und von beiden Seiten in der Pfanne goldbraun ausbacken
  • Toastbrötchen im Toaster knusprig aufbacken
  • Alle Zutaten zu einem Burger zusammenlegen und Eisbergsalat und den Cheddar nicht vergessen. Mit Ketchup und Senf würzen