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Tortellin in Sahnesoße mit Lachs

Rezept für Tortellini in Sahnesoße mit Lachs
Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit20 Min.
Arbeitszeit30 Min.
Portionen: 2
Autor: Artur Jagiello

Zutaten

  • 250 g Tortellini
  • 250 g Lachsfilet
  • 250 ml Sahne
  • 100 ml Schmand
  • Cherrytomaten
  • 1/2 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Frischer Dill
  • 2 TL Pesto
  • Frühlingszwiebeln
  • 1/2 TL Chilimark
  • Frischer Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Zwiebeln und Knoblauch in Stücke schneiden und anbraten
  • Mit Sahne und Schmand ablöschen
  • Mit den restlichen Zutaten würzen
  • Fisch auf Hautseite braten und Haut abziehen
  • Fisch kleinschneiden und in die Soße einrühren
  • Haut hinzufügen und nach dem Kochen entfernen
  • Tortellini kochen, abgießen und in der Soße schwenken
  • Tortellini servieren und mit Parmesan und Frühlingszwiebeln garnieren