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Rinderhüfte mit Kürbisrösti an Balsamico-Tomate

Zutaten für Rinderhüfte mit Kürbisrösti an Balsamico-Tomate
Arbeitszeit1 Std.
Portionen: 1
Autor: Artur Jagiello

Zutaten

  • 300 g Hokkaidokürbis Gerieben
  • 50 g Parmesan
  • 250 Gramm Rinderhüftsteak
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 1 Rispentomate
  • 1/4 Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 3 cl Balsamico Essig