Rinderhüfte mit Kürbisrösti an Balsamico-Tomate
Zutaten für Rinderhüfte mit Kürbisrösti an Balsamico-Tomate
- 300 g Hokkaidokürbis (Gerieben)
- 50 g Parmesan
- 250 Gramm Rinderhüftsteak
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 Rispentomate
- 1/4 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 3 cl Balsamico Essig