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Rezept für Kabeljau um Tempurateig
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Zubereitung von Kabeljau im Tempurategi mit asiatischem Gemüse
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Vorbereitungszeit
30
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit
50
Minuten
Min.
Portionen
4
Zutaten
1x
2x
3x
Zutaten für 2 - 3 Personen
500
g
Kabeljaufilet
200
g
Tempuramehl
Chilipulver
2
Karotten
1
Zwiebel
2
Pak Choi
1
Paprika
1
Chili
100
ml
Wasser zum Ablöschen
1
EL Brauner Zucker
1
EL Currypaste oder Currypulver
2
EL Sojasoße
2
EL Fischsoße
½
Zitrone
(Abrieb)
Bund Koriander
Reis als Beilage
Frühlingszwiebel zum Garnieren
Anleitungen
Fisch portionieren
Tempurateig mischen
Gemüse schneiden, würzen und in der Pfanne anbraten
Den Kabeljau in Tempura einlegen und frittieren
Reis kochen
Alles auf einem Teller und dazu Sojasoße als Dipp servieren