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Titelbild: Apfelpizza

Apfelpizza - süße Pizza mit Apfel, Zimt und Zucker (einfaches Rezept)

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Dünner Hefeteig, belegt mit frischen Apfelscheiben, Zimt und Zucker. Optional mit Vanillesoße als Creme-Schicht – perfekt als Dessert oder süßer Snack.
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Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde
Gesamt 1 Stunde 50 Minuten
Gericht Dessert
Küche International
Portionen 4 Personen
Calories 220 kcal
Zutaten
  
Hefeteig
  • 20 g Hefe
  • 400 g Mehl
  • 250 ml Wasser (lauwarm)
Belag
  • 2 - 3 Äpfel
  • Vanillesoße
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Zucker
Nach dem Backen (optional)
  • 1 EL Puderzucker (zum Bestäuben)
  • 1-2 EL Aprikosenmarmelade (erwärmt, zum Glänzen)
Anleitung
 
  • Teig ansetzen: Hefe im lauwarmen Wasser mit 1 EL Zucker auflösen und 5 Minuten aktivieren.
  • Kneten: Mehl, restlichen Zucker, Salz und Öl zugeben, 8–10 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
  • Gehen lassen: Teig zu einer Kugel formen, abgedeckt 60 Minuten gehen lassen, bis er sich etwa verdoppelt hat.
  • Vorbereiten: Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Formen: Teig dünn auf Blechgröße ausrollen. Optional: Eine sehr dünne Schicht Vanillesoße/Vanillecreme aufstreichen.
  • Belegen: Apfelscheiben fächerförmig verteilen. Zimt und Zucker mischen und gleichmäßig darüberstreuen.
  • Backen: 12–15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist und die Äpfel weich sind.
  • Finish: Optional mit erwärmter Aprikosenmarmelade bestreichen und mit Puderzucker bestäuben. In Stücke schneiden und warm servieren.

Nährwerte

Calories: 220kcal | Carbohydrates: 42g | Protein: 5g | Fat: 3g | Fiber: 2g