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Hähnchenbaguette Bild

Hähnchenbaguette

5 von einer Bewertung
Aus langweiligem Brötchen wird das Hähnchenbaguette deluxe!
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Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Gesamt 30 Minuten
Gericht Fast Food
Portionen 1 Person
Zutaten
  
Zutaten für das Hähnchenbaguette deluxe
  • 1 Baguettbröttchen
  • 150 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Zwiebel (rot)
  • 1 Tomate
  • 1 Mozzarella
  • Rucola
  • 50 g Ketchup
  • 50 g Senf (mittelscharf)
  • 50 g Mayonnaise oder Joghurt
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
Anleitung
 
Zubereitung des Brötchens
  • Das Bagguettebrötchen halbieren
  • Beide Hälften mit der Innenseite nach unten in Butter in einer Pfanne anrösten
Zubereitung des Hähnchenfilets
  • Hähnchenbrust in Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer eine Stunde marinieren. Im Kühlschrank lagern
  • Danach das Hähnchenfilet in der Pfanne von beiden Seiten anbraten und danach rund 10 Minuten ruhen lassen.
  • Das Fleisch mit einer Mischung aus Honig und Olivenöl bestreichen und in Scheiben schneiden
Cocktailsoße zubereiten
  • Ketchup, Joghurt (oder Mayonnaise), Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver zu einer Soße mischen und damit die Baguettehälften bestreichen
Das Anrichten
  • Das Hähnchenbaguette nach Wunsch belegen. Etwas Rucola, Mozzarella und glasig angebratene Zwiebeln passen sehr gut. Auch Parmesan oder Bacon schmecken in der Kombination wunderbar. Anrichten und mit einem langen Stocher fixieren.