Zutatenliste für die spanische Paella mit Fisch und Fleisch
Arbeitszeit1Std.
Portionen: 8
Autor: Artur Jagiello
Zutaten
Zutaten für die spanische Paella mit Fisch und Fleisch
600gPaellareis
600gPuten/Hähnchenfleisch
600gSchweinelende
200gGarnelen
500gFischfilet
250gweiße Bohnenaus der Dose
500gfrische Bohnenschoten
4Tomaten
2Zwiebeln
2Paprikarot
4Knoblauchzehen
2Chilischoten
200gpassierte Tomaten
200mlWeißwein trocken
Chilischoteneingelegt
1lBrühe
2Päckchen Paellagewürz
Safran
Wein
Notizen
Die große Paellapfanne kann man zu Hause auf allen vier Herdplatten benutzen. Ein Schwnkgrill ist deshalb keine Voeraussetzung. Wichtig: Die Pfanne nach dem Spülen mit Fett oder Olivenöl einreiben, damit sie nicht rostet.