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Pilzrisotto mit Spargel

Zutaten für das Pilzrisotto mit Spargel
Arbeitszeit20 Min.
Autor: Artur Jagiello

Zutaten

Zutaten für das Pilzrisotto mit Spargel

  • 200 g Risottoreis Arborio
  • 200 g grüner Spargel
  • 100 g Champignons
  • 1 Rote Zwiebel
  • 1 Glas Weißwein trocken
  • 500 – 600ml Gemüsebrühe
  • 50 g Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Basilikum