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Polnische Piroggen

Die Zubereitung von polnischen oder russischen Piroggen dauert über eine Stunde. Am besten, man nimmt sich Zeit dafür.
Arbeitszeit1 Std. 30 Min.
Autor: Artur Jagiello

Zutaten

Zutaten für die Füllung

  • 5 kg Kartoffeln
  • 500 g Schichtkäse oder Quark
  • 200 g Gebratene Zwiebelwürfel
  • Salz
  • Pfeffer

Zutaten für den Teig

  • 500 g Weizenmehl
  • 300 ml Wasser
  • 2 Eier
  • Salz
  • Zucker