Rezept für den einfachen und schnellen Kartoffelauflauf
Mit diesem einfachen Rezept für einen Kartoffelauflauf schafft ihr in nur wenigen Schritten ein wunderbares Gericht.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln (festkochend)
- 500 ml Sahne
- 500 ml Joghurt
- 300 g Gouda (frisch gerieben)
- 30 g Parmesan (frisch gerieben)
- Butter ( für die Form)
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Anleitung
- Kartoffeln schälen und in möglichst sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln
- Den Ofen auf 180°C erhitzen
- In einer Schüssel Sahne und Joghurt vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
- Die Auflaufform mit Butter ausstreichen und eine Schicht Kartoffelscheiben auf den Boden auslegen
- Danach eine Schicht der Sahne-Joghurt-Mischung über die Kartoffeln streichen und etwas geriebenen Gouda darauf streuen
- Das Schichten wiederholen, bis alle Kartoffeln aufgebraucht sind. Am Ende die letzte Schicht der Sahne-Joghurt-Mischung mit Parmesan bestreuen
- Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und den Auflauf im Ofen für ca. 45 Minuten backen
- Danach die Alufolie entfernen und den Auflauf weitere 15 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist
- Auflauf einige Minuten abkühlen und anschließend servieren
Nährwerte
Calories: 400kcal