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Salat mit Pute und Avocado auf einem Teller

Salat mit Pute und Avocado

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Ein schöner Salat mit Pute und Avocado. Leicht und lecker sowie sehr schnell in der Zubereitung. Das Rezept eignet sich für zwei Personen.
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Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamt 35 Minuten
Gericht Salat
Portionen 2 Personen
Zutaten
  
Zutaten für den Salat mit Pute und Avocado
  • Feldsalat
  • Rucola
  • 1 Avocado
  • 1 Grapefruit
  • 2 Putenfilets (je 150g)
  • Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
Zutaten für die Gravetsoße
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Senf (mittelscharf)
  • Dill (frisch)
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Wasser
Anleitung
 
  • Als Grundlage für den Salat mit Pute und Avocado dient eine Mischung aus Rucola und Feldsalat. Den Salat waschen und zupfen.
  • Nun benötigen wir eine Grapefruit oder Pampelmuse. Diese wird geschält und anschließend werden nur die Fruchtfleischfilets mit einem Messer herausgeschnitten. Das ist wichtig, denn die weiße Haut enthält sehr viele Bitterstoffe, die wir nicht wollen.
  • Als nächstes wird eine reife Avocado entkernt und das Fleisch in Würfel geschnitten. Zum Schluss einige kleine Cherrytomaten vierteilen und ebenfalls zum Salat hinzufügen.
  • Für das Dressing alle Zutaten miteinander verühren und über den Salat geben