Schokowaffeln mit Joghurt griechischer Art
Rezept für leckere Schokowaffeln mit Joghurt, frischen Beeren und Schokolade
Zutaten
Für die Schokowaffeln
- 190 g Mehl
- 50 g Ungesüßtes Kakaopulver
- 10 g Backpulver
- 1 g Salz
- 50 g Zucker
- 2 Große Eier
- 5 ml Vanilleextrakt
- 240 ml Schokoladen-Milch
- 60 ml Ungesüßtes Apfelmus
- Butter (zum Einfetten des Waffeleisens)
Für das Topping
- Griechischer Joghurt
- Frische Beeren oder saisonale Früchte
- Schokospäne und/oder flüssige Schokolade
Anleitung
- Das Waffeleisen aufheizen und mit Butter oder Öl leicht einfetten
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz miteinander vermengen
- Eier und Vanilleextrakt cremig rühren. Schokoladen-Milch und Apfelmus hinzufügen und gründlich verrühren
- Alles mit einander verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Dabei darauf achten, den Teig nicht zu stark zu rühren, um luftige Waffeln zu garantieren.
- Den Waffelteig in das aufgeheizte und eingefettete Waffeleisen gießen und backen, bis die Waffeln knusprig sind
- Die Schokomilchwaffeln behutsam aus dem Waffeleisen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen
- Die Waffeln nach Belieben mit griechischem Joghurt, frischen Beeren oder saisonalen Früchten sowie Schokospänen und/oder flüssiger Schokolade garnieren
Nährwerte
Calories: 280kcal | Protein: 7g | Fat: 11g | Saturated Fat: 6g | Fiber: 3g | Sugar: 15g