Schokowaffeln mit Joghurt griechischer Art

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Die Molkerei Berchtesgadener Land ist bekannt für tolle Rezeptideen. In diesem Fall gibt es leckere Schockowaffeln mit Joghurt. Ideal als Dessert oder süßer Gaumenschmaus für unsere Kleinen.

Die Zutaten

Für die Waffeln:

• 190 g Mehl
• 50 g ungesüßtes Kakaopulver
• 10 g Backpulver
• 1 g Salz
• 50 g Zucker
• 2 große Eier
• 5 ml Vanilleextrakt
• 240 ml Schokoladen-Milch
• 60 ml ungesüßtes Apfelmus
• etwas Butter zum Einfetten des Waffeleisens

Für das Topping:

• Griechischer Joghurt
• Frische Beeren oder saisonale Früchte
• Schokospäne und/oder flüssige Schokolade

Zubereitung der Schokowaffeln

Schritt 1: Das Waffeleisen aufheizen und mit Butter oder Öl leicht einfetten.

Schritt 2: In einer großen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz miteinander vermengen.

Schritt 3: In einer zweiten Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt cremig rühren. Schokoladen-Milch und Apfelmus hinzufügen und gründlich verrühren.

Schritt 4: Die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten geben und behutsam rühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Dabei darauf achten, den Teig nicht zu stark zu rühren, um luftige Waffeln zu garantieren.

Schritt 5: Den zubereiteten Waffelteig in das aufgeheizte und eingefettete Waffeleisen gießen und gemäß der Bedienungsanleitung backen, bis die Waffeln knusprig sind.

Schritt 6: Die Schokomilchwaffeln behutsam aus dem Waffeleisen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen, damit sie ihre Knusprigkeit bewahren.

Schritt 7: Die Waffeln nach Belieben mit griechischem Joghurt, frischen Beeren oder saisonalen Früchten sowie Schokospänen und/oder flüssiger Schokolade garnieren.

Genießt diese einzigartigen Schokomilchwaffeln mit dem cremigen Geschmack von griechischem Joghurt und der Frische von saisonalen Früchten – ein unwiderstehliches Dessert für jeden Anlass!