Feige mit Ziegenkäse und Prosciutto ist eine sehr elegante Vorspeise für einen schönes Abendessen. Das Gericht ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern vor allem optisch ein Blickfang. Dabei ist die Zubereitung alles andere als kompliziert.
Die Feige ist eine spannende Frucht, die sich wunderbar als Basis für eine köstliche Vorspeise eignet. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen eine gefüllte Feige mit Ziegenkäse und Prosciutto, die deine Gäste begeistern wird.
Die Zubereitung der Feige mit Ziegenkäse
Um das Gericht zuzubereiten, schneidest du eine frische Feige kreuzweise von oben an und würzt sie mit Salz und Pfeffer. Anschließend füllst du die Feige mit Ziegenkäse und wickelst sie in dünnen Prosciutto ein. Ein paar Tropfen Balsamicoessig sorgen für zusätzlichen Geschmack.
Das Kunstwerk wird dann in einer Auflaufform im Ofen bei 200 Grad für etwa 20 Minuten gebacken, bis der Schinken knusprig ist. Wichtig ist dabei, den Feigenboden vorher etwas abzuschneiden, damit die Frucht stabil steht und nicht umfällt.
Als Füllung für die Feige kannst du auch Schafskäse oder Mozzarella verwenden, falls du Ziegenkäse nicht magst. Wenn du es gerne etwas deftiger magst, ist auch Hackfleisch eine leckere Option. Eine weitere Idee ist es, die gefüllte Feige mit einer selbstgemachten Salsa oder Antipasti zu servieren.
Die Feige ist eine gesunde Frucht
Die Feige ist nicht nur eine geschmackvolle Frucht, sondern auch sehr gesund. Sie enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Besonders erwähnenswert sind die hohen Anteile an Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen.
Auch ihr hoher Gehalt an Antioxidantien ist bemerkenswert, die dazu beitragen können, Zellschäden im Körper zu verhindern und das Immunsystem zu stärken.
Aufgrund ihrer Ballaststoffe und ihrer Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, kann sie auch zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen. Daher ist die gefüllte Feige nicht nur eine köstliche Vorspeise, sondern auch eine gesunde Wahl für eine ausgewogene Ernährung.
Feige mit Ziegenkäse
Zutaten
- Zutaten für die gefüllte Feige
- 1 Feige
- 50 g Ziegenkäse
- Prosciutto
- Salz
- Pfeffer
- Balsamicoessig
- Salz
- Pfeffer