Da hat mich doch tatsächlich der Teufel mit Sombrero geritten: Fleischbällchen in Mexikosoße. Grundsätzlich besteht mein reguläres Abendessen aus weniger Arbeit und weitaus weniger Zutaten. Doch an diesem Tag war mir…

Mein guter Freund Frank lud letztens zum Abendessen ein und servierte eine vegetarische Lasagne – eines meiner absoluten Lieblingsessen! Wie alle großen Küchenpioniere, hat auch Frank sein ganz eigenes Rezept,…

Damit die Wartezeit auf das nächste große Essen nicht völlig rezeptfrei bleibt, kommt hier ein kleiner Vorschlag für einen ganz tollen Salat mit Pute und Avocado. Salat mit Pute und…

Ein sehr schnelles Gericht ist die vegetarische Blätterteigschnecke mit Bohnen-Tomaten-Füllung. Es eignet sich vor allem, wenn mal spontaner Besuch kommt, oder aber als kleiner Partysnack. Die Zubereitungszeit beträgt nicht mehr…

Food Blaster wünscht allen ein frohes Neues Jahr 2014! Nachdem im Dezember nicht ein einziges Rezept präsentiert wurde, ist der Vorsatz für dieses Jahr ganz eindeutig, mehr Gerichte zu kreieren.…

Sagt man nun Hühnerfrikassee oder Hähnchenfrikassee? Während ich mir den Kopf darüber zerbrochen habe, wie das Lieblingsessen meiner Liebsten nun genannt wird, zauberte sie gemeinsam mit ihrer Freundin eben dieses…

Ein Klassiker der Fischgerichte ist die Fischfrikadelle. Sie ist vor allem dann zu empfehlen, wenn man kleinen Kindern den Geschmack beibringen möchte. Passionierte Angler, die nicht mehr wissen, was sie…

„In China essen sie Hunde“ – und Fischspieße mit Zitronengras! Während unsere bellenden Vierbeiner nicht einmal in die Nähe meiner Pfannen kommen, schafft es der ein oder andere Meeresbewohner in…