Mit dem September beginnt die Muschelsaison und dann gibt es wieder ganz leckere Miesmuscheln! Also großer Fan dieser Meeresbewohner möchte ich euch ein Rezept präsentieren, das nun wirklich jeder meistern…

Heute gibt es mal ein Kurz-Rezept für Thai-Curry-Pfanne aus dem Ofen mit selbstgemachten Spätzle. Urheber des Ganzen ist übrigens eine gute Freundin, die bereits diesen tollen Salat zubereitet hat. Diesmal…

Das ist meine allererste spanische Paella. Ihr könnt mir glauben, sie war fantastisch. Die Zubereitung ist übrigens einfacher als man annimmt. Letztendlich kann man gar nicht so viel falsch machen.…

Nach einer längeren Kochpause meldet sich Food Blaster zurück mit einem ganz besonderen Gericht. Es handelt sich um eine asiatische Suppe mit Reisnudeln und Rinderstückchen. Bevor ihr alles genauso nachkocht,…

Eine Tortilla zählt zu den traditionellen Gerichten der spanischen Küche. Es gibt sie in verschiedenen Variationen und in diesem Fall ist es eine mit Kartoffeln und Champignons. Das Schöne an…

Kichererbsen und Couscous kennt man vor allem aus der marokkanischen Küche. Sie bieten viel Raum für spannende Gewürzkompositionen und können gerne etwas schärfer zubereitet werden. Beim folgenden Gericht geht es…

Leute, geht raus und grillt Rumpsteaks! Das Wetter ist wunderbar und lädt zum Bruzzeln ein. Ich habe es getan und präsentiere hiermit ein leckeres Rumpsteak vom Grill mit Kräuter-Polentakuchen und…

Es ist schon verrückt, auf was für Ideen man kommt, wenn einem langweilig ist. Das folgende Fischgericht habe ich aus einem Geistesblitz heraus gekocht. Viel Spaß mit dem Fischfilet im…