Ofenlachs mit Ingwer und Sojasoße

Da ich nicht immer die nötige Zeit habe, um eine kompliziertes Fischrezept auszuprobieren,  bediene ich mich bei dem folgenden Gericht nur weniger Zutaten. Diese haben es dann aber auch in

Garnelen mit Marinade

Meine liebsten Vorspeisen sind solche, die aus Meeresfrüchten, Fischen und Garnelen bestehen. Ich bekenne mich zu den großen Genießern der Meeresbewohner. Deshalb ist es mir eine große Freude, euch ein

Fischfrikadelle mit Honig-Senf-Soße

Ein Klassiker der Fischgerichte ist die Fischfrikadelle. Sie ist vor allem dann zu empfehlen, wenn man kleinen Kindern den Geschmack beibringen möchte. Passionierte Angler, die nicht mehr wissen, was sie

Fischspieß mit Zitronengras

„In China essen sie Hunde“ – und Fischspieße mit Zitronengras! Während unsere bellenden Vierbeiner nicht einmal in die Nähe meiner Pfannen kommen, schafft es der ein oder andere Meeresbewohner in

Kürbissuppe mit Lachs

Kürbissuppe mit Lachs

(1 Bewertung: 5,00)

Aktuell findet man in allen Lebensmittelgeschäften Kürbisse und damit wird es Zeit für eine Kürbissuppe. Unter den vielen Sorten ist eine Art ganz besonders begehrt: der Hokkaidokürbis. Laut Wikipedia brachten

Letscho mit Fischfilet

Letscho mit Fischfilet

(1 Bewertung: 5,00)

Der Sommer neigt sich dem Ende entgegen und der heimische Garten hat vielen eine schöne Ernte eingebracht – perfekt für ein Letscho. Tomaten, Zucchini, Paprika, Kürbisse und Gurken – so