Das überbackene Brötchen mit Tomate und Mozzarella ist eine perfekte Zwischenmahlzeit oder auch als kleines Mittagessen geeignet. Man benötigt nur wenige Zutaten und der Schwierigkeitsgrad ist ebenfalls nicht besonders hoch.
In 15 Minuten zubereitet – Das überbackene Brötchen mit Tomate und Mozzarella
Schnelle Zubereitung des Tomaten-Mozarella Brötchens
Das frische Brötchen oben aufschneiden und vom Inneren befreien. Die kleinere Hälfte dient später als unser Deckel.
Jetzt Tomaten, Zwiebeln und die Mozzarella in kleine Stücke schneiden. In einer Schale alles gut miteinander vermischen und mit Salz, Pfeffer, Honig, Balsamico Essig und Basilikum würzen.
Anschließend die Masse in das ausgehölte Brötchen stopfen. Das Ganze wandert anschließend in den Ofen.
10 Minuten backen bei 180°C
Das Brötchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Fertig!
Dazu passt ein Salat aus Tomaten, Gurken und Kopfsalat, der nur mit etwas Salz, Pfeffer, Olivenöl und Essig verfeinert wird.
So sieht das gefüllte Brötchen vor dem Backvorgang ausVariante zwei mit zusätzlich Mozzarella oben drauf
Überbackenes Brötchen mit Mozzarella
Artur Jagiello
Simpel, schnell, lecker – überbackene Brötchen mit Mozzarella