Eieromelett mit Asiagemüse und Sojasoße

von Artur Jagiello
von Artur Jagiello 0 Minuten Lesezeit
Omelett mit Sojagemüse

Ein leckeres Eieromelett mit würzigem Gemüse und Sojasoße. Das Gericht ist vegetarisch und für Protein-Fans eine schöne Mahlzeit. Die Zubereitungszeit beträgt lediglich 15 Minuten. Als kleinen Bonus gibt es frischen Parmesan und leckeren Basilikum und frischen Dill.

Eieromelett mit Asiagemüse und Sojasoße. #foodbloggers #cooking #omelette

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Eieromelett mit Gemüse und Sojasoße

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Ein schnelles Rezept für ein Eieromelett mit Sojagemüse
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Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Gesamt 15 Minuten
Portionen 1
Zutaten
  
  • 3 Eier
  • 1/2 Zucchini
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Chili
  • Frischer Parmesan
  • Ein paar Oliven
  • 2 EL Sojasoße
  • Dill
  • Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
Anleitung
 
  • Das Gemüse schneiden und in der Pfanne glasig anbraten.
  • Alles abstellen, mit Sojasoße und Pfeffer würzen und ziehen lassen.
  • 3 Eier kurz mit der Gabel verquirlen und in der Pfanne nur von einer Seite langsam braten.
  • Das Omelett in eine Schüssel legen, sodass eine Kule entsteht
  • Frischen Parmesan über das Ei reiben und das Gemüse reinfüllen
  • Mit frischen Kräutern und etwas Olivenöl servieren

2 Kommentare

Bettina Halbach Wuppertal 22. Juli 2015 - 6:22

Das schmeckt bestimmt prima, danke!

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Artur Jagiello 22. Juli 2015 - 9:34

Gerne! Und ja, es schmeckt sehr gut und ist flott zubereitet 🙂

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Hallo, ich bin Artur, leidenschaftlicher Koch, Rezeptentwickler und die Stimme hinter Foodblaster, deinem Foodblog für einfache Küche! Seit über einem Jahrzehnt teile ich meine Liebe fürs Kochen und Essen. Mein Motto: Jeder kann kochen – und ich zeige dir, wie! Auf meinem Blog findest du eine bunte Mischung aus schnellen Familiengerichten oder aber internationale Klassiker. Besonders am Herzen liegen mir mediterrane Gerichte und saisonale Zutaten – inspiriert von meinen kulinarischen Abenteuern.