Wer bei diesen hochsommerlichen Temperaturen nicht den Grill anschmeißt, ist selber schuld. Bei uns gab es am Wochenende diese leckeren Spareribs. Salz, Pfeffer und etwas Rosmarin – fertig! Einfach von beiden Seiten schön knusprig grillen und genießen.
Knusprige Spareribs gewürzt mit Salz, grobem Pfeffer und Rosmarin
Saftige BBQ-Spare-Ribs vom Grill
Zutaten:
1,5 kg Spare Ribs
1 Tasse BBQ-Sauce
2 EL brauner Zucker
2 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
2 EL Olivenöl
Anleitung:
Heize den Grill auf mittlere Hitze vor.
Vermische braunen Zucker, das Paprikapulver, Knoblauch- und Zwiebelpulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
Reibe die Gewürzmischung großzügig auf beide Seiten der Spare Ribs.
Lege die Spare Ribs auf den Grill und grille sie 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
Pinsel die BBQ-Sauce großzügig auf die Spare Ribs und wickle sie in Aluminiumfolie ein.
Lege die Spare Ribs zurück auf den Grill und grille sie weitere 45 Minuten bis 1 Stunde, bis sie zart und saftig sind.
Entferne die Aluminiumfolie und grille die Spare Ribs weitere 10 Minuten, um sie knusprig zu machen.
Serviere die Spare Ribs mit extra BBQ-Sauce und genieße!