Die Polen unter uns werden das Gericht Fischfilet Griechische Art sicherlich kennen, weil es zu ihrer traditionellen Küche gehört. Im Nachbarland heißt es Ryba po grecku (Fisch auf Griechisch). Damit das Rezept dieses Klassikers nicht durch Googles oder Bings Translator verfälscht wird, folgt hier die Anweisung der Zubereitung in
deutscher Sprache.
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Nach einer Nacht im Kühlschrank schmeckt das Fischfilet Griechische Art besonders gut |
Frischen Fisch im Kühlschrank lagern
Nacht im Kühlschrank verbracht und den vollen Geschmack der Karotten und Gewürze aufgenommen hat. In Polen wird Fischfilet Griechische Art gerne zu Weihnachten serviert.
Polnisches Fischfilet Griechische Art – Ursprung unbekannt
Es bleibt ein leckeres Geheimnis.
Fischfilet Griechische Art
Zutaten
Zutaten
- 500 g Fischfilets
- 200 g Karotten
- 1 Sellerie
- 2 Zwiebeln
- Tomatenmark
- Zitronensaft
- 200 ml Wein optional
- Öl
- Butter
- Mehl für den Fisch
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- Lorbeeblätter
- 2 - 3 Nelken